Los queseros de la AMPI logran cinco primeros puestos
Los quesos de la cooperativa ganan los máximos galardones
NEW ULM, Minnesota (18 de noviembre de 2021) - Los queseros de Associated Milk Producers Inc. (AMPI) se llevan a casa cinco primeros puestos y tres segundos puestos en el Campeonato de Quesos de la Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF). Además, una barra de queso Pasteurized Process American and Monterey Jack Cheese with Red Bell and Jalapeno Peppers elaborada en la planta de la cooperativa en Portage, Wisconsin, recibió el premio NMPF Reserve Chairman's Award. Un parmesano artesano elaborado en Hoven, S.D., fue nombrado el mejor de su clase en la división italiana.
"En AMPI, la elaboración de quesos galardonados es un trabajo de equipo", afirma Mike Wolkow, vicepresidente senior de operaciones de AMPI. "La dedicación de las familias de nuestras granjas lecheras y de los queseros -en cada paso del proceso de elaboración del queso- proporciona un gran bocado, siempre".
Los queseros de AMPI han sido reconocidos en el concurso celebrado con motivo de la reunión anual conjunta de la NMPF con la United Dairy Industry Association y la National Dairy Promotion and Research Board en Las Vegas, Nev. Los quesos elaborados en las plantas de AMPI recibieron los siguientes premios:
Primer pan con sabor a queso americano procesado, queso americano procesado pasteurizado y queso Monterrey Jack con pimientos rojos y jalapeños - Portage, Wis.
Primero, italiano duro, parmesano - Hoven, S.D.
En primer lugar, Mild Cheddar - Blair, Wis.
Primero, Colby Jack - Jim Falls, Wis.
Primero, Pepper Jack - Jim Falls Wis.
Segundo, Colby - Sanborn, Iowa
Segundo, Cheddar mediano - Blair, Wis.
En segundo lugar, Processed American Plain - Portage, Wis.
"Aunque nuestro queso suele obtener buenos resultados en los concursos nacionales, esta colección de premios es la primera para AMPI", dijo Marshall Reece, vicepresidente senior de ventas y marketing de AMPI. "El reconocimiento reafirma nuestra promesa Co-op Crafted: las familias de granjeros de AMPI cuidan de su tierra y sus animales, y se asocian con artesanos expertos para elaborar productos lácteos galardonados para el disfrute de nuestros clientes."
AMPI tiene su sede en New Ulm (Minnesota) y es propiedad de familias de ganaderos de Wisconsin, Minnesota, Iowa, Nebraska, Dakota del Sur y Dakota del Norte. Los galardonados quesos, mantequillas y productos lácteos en polvo de la cooperativa se comercializan a clientes de servicios de alimentación, minoristas e ingredientes alimentarios. La cooperativa lanzó su marca Dinner Bell Creamery y la promesa Co-op Crafted que la acompaña en 2019, destacando más de 50 años de familias de granjeros lecheros que se asocian con hábiles artesanos lecheros para hacer productos galardonados de gran sabor. Los miembros de AMPI comercializan anualmente alrededor de 4.800 millones de libras de leche que generan 1.800 millones de dólares en ventas.
Siempre lo hace.
